Dieses Rezept nutzt die Schulküche des Beruflichen Schulzentrums Odenwaldkreis, kurz BSO, um jungen Menschen den Tag zu versüßen, und sie auf spätere Ausbildungsberufe im gastronomischen Bereich vorzubereiten.
Zutaten:
| 2 g | Pfeffer | |||
| 15 g | Salz | |||
| 20 g | Senf | |||
| 200 g | Honig | |||
| 300 g | Olivenöl | |||
| 100 ml | Balsamico |
Zubereitung:
Jeweils alles in den Thermomix geben und 10 sec. auf Stufe 10 mischen. Wenn man keinen Thermomix hat, mann kann alle Zutaten mit dem Handmixer verrühren.